Desenvolvida para o seguimento de restaurantes, que visam servir uma costela de boa qualidade, assada de maneira perfeita, prezando pela sofisticação e valorização do seu ambiente comercial.
QUEM SOMOS
A Churrasqueira Fogo de Chão foi projetada e desenvolvida pela Tancon Engenharia, uma empresa familiar que atua desde 1973 no ramo civil e metalúrgico.
COMO NASCEU O PROJETO
Foi em 2008 que um cliente no ramo da gastronomia nos procurou, para que, desenvolvêssemos uma churrasqueira automática que conseguisse assar o máximo de costelas em um tempo reduzido, sem que as carnes perdessem o sabor e a tradição do churrasco Fogo de Chão.
O projeto deu tão certo que desde então não paramos de produzir. No decorrer dos anos aprimoramos o projeto e a demanda só vem crescendo, pois somos os únicos que fornecem uma churrasqueira a carvão automatizada com até 12 espetos giratórios entre si.
VANTAGENS
Com a Churrasqueira Fogo de Chão você GANHA tempo, sabor, sofisticação e retorno financeiro. Entenda o porquê:
Menos mão-de-obra especializada
As churrasqueiras convencionais apresentam baixa produtividade, além de não apresentar a segurança necessária para o seu bom manuseio. Basta um descuido do assador para a carne ficar queimada de um lado e mal assada de outro, pois cabe a ele virar os espetos para que a carne asse de forma uniforme.
Já com a churrasqueira fogo de chão isso não acontece, porque os espetos giram em torno de si automaticamente.
Maior produtividade
A costela é uma carne de corte mais espessa que as demais e, consequentemente, o tempo para assá-la por completo é também maior.
A churrasqueira fogo de chão assa em média 110Kg de costelas em apenas 4 horas.
Tudo isso porque a churrasqueira fogo de chão permite o cozimento simultâneo de seis a doze espetos e, o melhor, a carne fica macia e saborosa!
Não poluente
As churrasqueiras tradicionais, quando a gordura da carne cai sobre o carvão, emite gases poluentes.
A churrasqueira fogo de chão não é poluente, porque seus espetos giram em paralelo ao carvão e a gordura cai sobre um recipiente limpo e de fácil manuseio para limpeza.
FOTOS
Sistema fácil de reabastecimento de carvão
2008
Ano de
Fundação
12
Espetos
Giratórios
110
KG de Costela
Assando
4:00
Tempo de
Assamento
CONTATO
Informações
Para qualquer informação, dúvida ou compra:
(41) 99669-4459 / 99971-0696.
